Keçən ay ABŞ Ərzaq və Dərman İdarəsi (FDA) Prezidentin 2023-cü maliyyə ili (Mİ) büdcəsinin bir hissəsi olaraq qida təhlükəsizliyinin modernləşdirilməsinə, o cümlədən insanların qida təhlükəsizliyinə nəzarət və ev heyvanları üçün qida məhsullarına nəzarət üçün əlavə sərmayələr üçün 43 milyon dollar tələb etdiyini açıqladı.Press-relizdən bir hissədə deyilir: “FDA Qida Təhlükəsizliyinin Modernləşdirilməsi Aktı ilə yaradılmış modernləşdirilmiş qida təhlükəsizliyi tənzimləyici bazasına əsaslanaraq, bu maliyyə agentliyə qarşısının alınması yönümlü qida təhlükəsizliyi təcrübələrini təkmilləşdirməyə, məlumat mübadiləsini və proqnozlaşdırıcı analitika imkanlarını gücləndirməyə imkan verəcək. və insan və heyvan qidası üçün epidemiyalara və geri çağırışlara daha tez cavab vermək üçün izlənmə qabiliyyətini gücləndirin."
Əksər qida istehsalçıları FDA Qida Təhlükəsizliyinin Modernləşdirilməsi Aktı (FSMA) və bu qaydanın modernləşdirilmiş Mövcud Yaxşı İstehsalat Təcrübələri (CGMPs) ilə manipulyasiya edilmiş risk əsaslı profilaktik nəzarət tələblərinə əməl etməlidir.Bu direktiv qida obyektlərindən müəyyən edilmiş təhlükələri minimuma endirmək və ya qarşısını almaq üçün təhlükələrin təhlilini və riskə əsaslanan profilaktik nəzarəti özündə əks etdirən qida təhlükəsizliyi planının olmasını tələb edir.
Fiziki çirkləndiricilər təhlükədir və qarşısının alınması qida istehsalçısının qida təhlükəsizliyi planlarının bir hissəsi olmalıdır.Qırılan maşın parçaları və xammaldakı yad obyektlər asanlıqla qida istehsalı prosesinə daxil ola bilər və nəticədə istehlakçıya çata bilər.Nəticə bahalı geri çağırma və ya daha pisi, insan və ya heyvan sağlamlığına zərər verə bilər.
Ölçü, forma, tərkibi və sıxlığı, eləcə də qablaşdırma içərisində oriyentasiyası ilə bağlı dəyişikliklərə görə yad cisimləri adi vizual yoxlama təcrübələri ilə tapmaq çətin olur.Metal aşkarlama və/və ya rentgen müayinəsi qidada yad cisimləri tapmaq və çirklənmiş paketləri rədd etmək üçün istifadə edilən ən çox yayılmış iki texnologiyadır.Hər bir texnologiya müstəqil və xüsusi tətbiqə əsaslanaraq nəzərdən keçirilməlidir.
Müştəriləri üçün mümkün olan ən yüksək səviyyədə qida təhlükəsizliyini təmin etmək üçün aparıcı pərakəndə satıcılar yad obyektlərin qarşısının alınması və aşkarlanması ilə bağlı tələblər və ya təcrübə kodları müəyyən etmişlər.Ən ciddi qida təhlükəsizliyi standartlarından biri Böyük Britaniyada aparıcı pərakəndə satış şirkəti olan Marks and Spencer (M&S) tərəfindən hazırlanmışdır.Onun standartı hansı növ xarici obyekt aşkarlama sistemindən istifadə edilməli olduğunu, hansı növ məhsulda/qablaşdırmada çirkləndiricinin hansı ölçüdə aşkar olunmalı olduğunu, rədd edilmiş məhsulların istehsaldan çıxarılmasını təmin etmək üçün necə işləməli olduğunu, sistemlərin necə təhlükəsiz şəkildə “nasaz” olacağını müəyyən edir. bütün şərtlərdə, necə yoxlanılmalı, hansı qeydlər aparılmalıdır və müxtəlif ölçülü metal detektor delikləri üçün arzu olunan həssaslığın nə qədər olması və digərləri.O, həmçinin metal detektor əvəzinə rentgen sisteminin nə vaxt istifadə olunacağını müəyyənləşdirir.ABŞ-da yaranmasa da, bir çox qida istehsalçısının riayət etməli olduğu standartdır.
FDA'2023-cü Maliyyə İlinin ümumi büdcə tələbi agentliyə nisbətən 34% artımı əks etdirir'2022-ci maliyyə ilində ictimai səhiyyənin kritik modernləşdirilməsinə, əsas qida təhlükəsizliyi və tibbi məhsulların təhlükəsizliyi proqramlarına və digər mühüm ictimai səhiyyə infrastrukturuna investisiyalar üçün maliyyələşdirmə səviyyəsi ayrılmışdır.
Amma qida təhlükəsizliyinə gəldikdə, istehsalçılar illik büdcə tələbini gözləməməlidirlər;Qida təhlükəsizliyinin qarşısının alınması həlləri hər gün qida istehsalı prosesinə daxil edilməlidir, çünki onların qida məhsulları boşqabınıza düşəcək.
Göndərmə vaxtı: 28 iyul 2022-ci il