xəbərlər

1. Fon və ağrı nöqtələrinin təhlili‌
Şirkətə Baxış:
Müəyyən bir qida şirkəti dilimlənmiş tost, sendviç çörəyi, baget və digər məhsulların istehsalına diqqət yetirən, gündəlik 500.000 kisə istehsal edən böyük bişmiş qida istehsalçısıdır və ölkə daxilində supermarketlərə və iaşə brendlərinə verilir. Son illərdə istehlakçıların qida təhlükəsizliyinə diqqətinin artması səbəbindən şirkət aşağıdakı problemlərlə üzləşmişdir:

Yad cisimlə bağlı şikayətlərin artması: İstehlakçılar dəfələrlə çörəyə metal yad əşyaların (məftil, bıçaq qalıqları, ştapellər və s.) qarışdığını və nəticədə brendin nüfuzuna xələl gətirdiyini bildirdilər.
‌İstehsal xəttinin mürəkkəbliyi‌: İstehsal prosesi xammalın qarışdırılması, formalaşdırılması, bişirilməsi, dilimlənməsi və qablaşdırılması kimi çoxsaylı prosesləri əhatə edir. Metal yad cisim xammaldan, avadanlığın köhnəlməsindən və ya insanların əməliyyat səhvlərindən yarana bilər.
‌Qeyri-kafi ənənəvi aşkarlama üsulları‌: süni vizual yoxlama səmərəsizdir və daxili yad obyektləri aşkar edə bilmir; metal detektorları yalnız ferromaqnit metalları tanıya bilir və əlvan metallara (məsələn, alüminium, mis) və ya kiçik fraqmentlərə qarşı kifayət qədər həssas deyillər.

Əsas Tələblər:
Tam avtomatik və yüksək dəqiqlikli metal yad cismin aşkarlanmasına nail olun (dəmir, alüminium, mis və digər materialları əhatə edən, minimum aşkarlama dəqiqliyi ≤0,3 mm).
İstehsal darboğazına çevrilməmək üçün yoxlama sürəti istehsal xəttinə (≥6000 paket/saat) uyğun olmalıdır.
Məlumat izlənilə bilər və ISO 22000 və HACCP sertifikatlaşdırma tələblərinə cavab verir.

2. Həllər və Cihazın Yerləşdirilməsi‌
Avadanlıq seçimi: Texniki parametrləri aşağıdakı kimi olan ‌Fanchi tech markalı qida yad cisim rentgen aparatından istifadə edin:

Algılama qabiliyyəti: Metal, şüşə, sərt plastik, çınqıl və s. kimi xarici obyektləri müəyyən edə bilər və metal aşkarlama dəqiqliyi 0,2 mm-ə (paslanmayan polad) çatır.
‌Təsvirləmə texnologiyası‌: Yad cisim və qida sıxlığında fərqləri ayırd edərək şəkilləri avtomatik təhlil etmək üçün AI alqoritmləri ilə birləşən ikili enerjili rentgen texnologiyası.
‌işləmə sürəti‌: 6000 paket/saata qədər, dinamik boru kəmərinin aşkarlanmasını dəstəkləyir.
‌İstisna sistemi‌: Pnevmatik reaktiv çıxaran cihaz, cavab müddəti <0,1 saniyədir, problemli məhsulun izolyasiya dərəcəsinin >99,9% olmasını təmin edir.
.
Risk Nöqtəsi Mövqeyi:
Xammalın qəbulu bağlantısı: Un, şəkər və digər xammallar metal çirkləri ilə qarışdırıla bilər (məsələn, təchizatçılar tərəfindən zədələnmiş nəqliyyat qablaşdırması).
Qarışdırma və formalaşdırma bağları: Mikser bıçaqları köhnəlir və metal zibil əmələ gəlir və metal qalıqları qəlibdə qalır.
Dilimləmə və qablaşdırma əlaqələri: Dilimləyicinin bıçağı qırılıb və qablaşdırma xəttinin metal hissələri yıxılıb.
Avadanlıqların quraşdırılması:
Qəliblənmiş, lakin qablaşdırılmamış çörək dilimlərini aşkar etmək üçün əvvəl (dilimlərdən sonra) rentgen aparatını quraşdırın (Şəkil 1).
Avadanlıq istehsal xətti ilə əlaqələndirilir və aşkarlama istehsal ritmini real vaxtda sinxronlaşdırmaq üçün fotoelektrik sensorlar tərəfindən işə salınır.
Parametr parametrləri:
Yanlış aşkarlanmamaq üçün rentgen enerjisi həddini çörəyin sıxlığına (yumşaq çörək və bərk baget) uyğun olaraq tənzimləyin.
Xarici obyektin ölçüsünün siqnal həddini təyin edin (metal ≥0.3mm, şüşə ≥1.0mm).
3. Tətbiq effekti və məlumatların yoxlanılması
Aşkarlama performansı:

Xarici obyektin aşkarlanma dərəcəsi‌: Sınaq əməliyyatı zamanı 0,4 mm paslanmayan polad məftil və 1,2 mm alüminium çip zibil də daxil olmaqla 12 metal yad obyekt hadisəsi uğurla qarşılandı və sızma aşkarlanma dərəcəsi 0 oldu.
‌Yanlış həyəcan dərəcəsi‌: Süni intellektin öyrənilməsinin optimallaşdırılması vasitəsilə yanlış həyəcan siqnalı ilkin mərhələdə 5%-dən 0,3%-ə düşüb (məsələn, çörək qabarcıqlarının və şəkər kristallarının yad cisimlər kimi yanlış qiymətləndirilməsi halı xeyli azalıb).
İqtisadi Faydalar:

Xərclərə qənaət:
Süni keyfiyyət yoxlaması vəzifələrində 8 nəfəri ixtisar edərək illik əmək xərclərinə təxminən 600.000 yuan qənaət etdi.
Potensial geri çağırma hadisələrindən çəkinin (tarixi məlumatlara əsasən təxmin edilir, bir dəfə geri çağırma itkisi 2 milyon yuanı keçir).
‌Effektivliyin Təkmilləşdirilməsi‌: İstehsal xəttinin ümumi səmərəliliyi 15% artırıldı, çünki yoxlama sürəti qablaşdırma maşınına tam uyğundur və heç bir bağlanma gözləməsi yoxdur.
Keyfiyyət və Brendin Təkmilləşdirilməsi:
Müştəri şikayəti nisbəti 92% azaldı və "Zero Foreign Materials" tədarükçüsü zəncirinin iaşə markası tərəfindən sertifikatlaşdırıldı və sifariş həcmi 20% artdı.
Yoxlama məlumatları vasitəsilə gündəlik keyfiyyət hesabatları yaradın, bütün istehsal prosesinin izlənməsini həyata keçirin və BRCGS (Qlobal Qida Təhlükəsizliyi Standartı) baxışından uğurla keçin.

4. Əməliyyat və baxım təfərrüatları
İnsanların Təlimi:
Operator avadanlığın parametrlərinin tənzimlənməsi, təsvirin təhlili (Şəkil 2-də tipik xarici obyekt təsvirlərinin müqayisəsi göstərilir) və xəta kodunun işlənməsini mənimsəmək lazımdır.
Baxım qrupu hər həftə rentgen emitent pəncərəsini təmizləyir və cihazın dayanıqlığını təmin etmək üçün həssaslığı hər ay kalibrləyir.
Davamlı Optimallaşdırma:
Süni intellekt alqoritmləri mütəmadi olaraq yenilənir: xarici obyekt təsviri məlumatlarının toplanması və modelin tanınması imkanlarının optimallaşdırılması (məsələn, küncüt toxumlarını metal zibilindən ayırmaq kimi).
Avadanlığın miqyası: real vaxt rejimində keyfiyyətin monitorinqi və istehsalın planlaşdırılması əlaqəsini həyata keçirmək üçün gələcəkdə zavodun MES sisteminə qoşula bilən qorunan interfeyslər.

5. Nəticə və Sənaye Dəyəri
Fanchi texnoloji qida yad obyekti rentgen aparatını təqdim etməklə müəyyən bir qida şirkəti metal yad obyektin gizli təhlükələrini həll etməklə yanaşı, keyfiyyətə nəzarəti "sonrası remediasiya"dan "öncədən profilaktikaya" keçirərək çörəkbişirmə sənayesində ağıllı təkmilləşdirmələr üçün etalon nümunəyə çevrildi. Müəssisələrə tam zəncirli qida təhlükəsizliyi zəmanətləri vermək üçün bu məhlul digər yüksək sıxlıqlı qidalar (məsələn, dondurulmuş xəmir, quru meyvə çörəyi) üçün təkrar istifadə oluna bilər.